在进口鲜活的整个流程之中，国外官方机构出具的卫生证是重中之重了，其他资料像原产地证、发票、箱单、合同等出现问题可以选择后补，但如果卫生证出现了问题，因没有合格的检验检疫证明，结果只能退运或者销毁了，鲜活都具有时效性，存放过久死亡率就会越来越高，加上仓租，冷藏费用，都是一笔不小的损失。那么在审核一份卫生证时要注意哪些方面呢？

1、收货人与发货人：必须与提单（AWB）、原产地证（CO）、发票（INV）、箱单（PL）、合同（CN）上的收货人与发货人一致。因为都是英文的，所以要注意核对每一个因为字母，比如：Guangzhou ShunYuanZheng Network Technology co.,Ltd.与Guangzhou ShunYuanZheng Network Technalogy co.,Ltd.哪怕一个小小的错误，也是不行的。

2、拉丁名：卫生证拉丁名必须跟批文拉丁名一致，因为每个地方的海产品分不同的种类，不同的种类所对应的拉丁名都各不相同。我们在向中国检验检疫局申请批文的时候已经备案了各种批文，各种批文上对应了各种不同的拉丁名。在收到一份资料时，要注意核对卫生证上的拉丁名是否与申请批文上的一致，如果不一致，要提前让国外供货商更改。比如澳大利亚龙虾分西澳龙和南澳龙，对应的拉丁名有JASUS EDWARDSII 和 PANULIRUS CYGNUS。

3、卫生证上的件数和重量：不得小于装箱单上的净重，但可以大于或者等于。比如：装箱单上是45件550KG，那么卫生证上的件数必须大于或等于45件，重量必须大于或者等于550KG.

4、原产国：原产国可能不是卫生证的签发国，比如：加拿大珍宝蟹，签发的是加拿大食品检验署，但原产地可能是美国，这就要注意在核销批文的时候要选择对应的原产地美国。

5、生产日期与签发日期：卫生证上的生产日期必须早于或者等于签发日期。按照常理很好理解，总是先要有货物生产，然后才能做检验检疫检查的。

6、目的地：境内目的地不能错，比如是飞到中国广州的，卫生证上不能写飞到中国浦东

7、签字盖章：卫生证必须有产品输出国官方机构的签字和印章。

下面就用一张卫生证来具体了解一下。