新西兰岩龙虾为龙虾中的珍品，外观独特，外观拥有紫红色的外壳和橘红色的腿部，主要生活在南半球靠近南极寒冷清澈的海域中。由于生长周期长，因此比生活在较暖水中的龙虾味道更鲜美，口感更佳。

Crayfish在英文里是指小龙虾，实际上是指是海螯虾生活在淡水中的小个子近亲，有着一对大钳子，Lobster是指龙虾，长着长、粗、多刺的触角，海螯蝦的触角较细较短。新西兰的Crayfish应该是属于Rock lobster，新西兰人约定俗成的把它们叫做Crayfish。

我司是一家以“传统进出口贸易代理、报关报检服务、信息技术开发”为主营业务的综合服务企业。一直恪守“诚实守信，合法经营”的理念，我司已从事十几年鲜活、水果和水产品进出口通关操作，业务量在广州机场口岸名列前茅。

新西兰岩龙虾由我司负责机场口岸报关报检通关操作，新鲜捕捞的岩龙当地时间晚上十点上机，次日早上六点到广州机场，经我司报检报关操作完毕，早上十一点半可交货予客户 ，市民最快于中午便可享受新鲜美味的龙虾大餐。

小编还有话要说：

捕捞时尺寸不符合规格的岩龙虾要被扔回海里。船员拿了标尺逐一测量龙虾，不到标准的小的还有龙虾妈妈，全部扔到了海中。新西兰渔民特别注意生态平衡，捕捞到体型过小或雌性正在产卵的龙虾都需要放生，真是相当有职业操守。